清酒的誕生

清酒的誕生海報
主演:
待錄入
狀態:
更新至集
導演:
Erik·Shirai
類型:
劇情無分類
地區:
日本
語言:
日語
別名:
THE BIRTH OF SAKE
時間:
2018-10-31 23:33:20
年份:
2015
劇情:
清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製… 詳細劇情

詳細劇情

清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資 籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過 程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪 飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保 溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒 滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日 本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。

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角  色: 
揭  秘: 
幕  后: 
精  評:

標題:呆板無趣和簡單幸福只在一念之間

作者:commecoco

  
  隨著時代的發展,我對紀錄片的主題也產生了質疑。當然,在一開始我是覺得這是為了宣傳而宣傳的,但是為了保護傳統技能文化,世俗一些又有何妨,畢竟再美的東西也要扎進生活中去,要吃飯,要生活。從畫面制作上看,簡單干凈性冷淡就好像日本人一貫的作風。內容就是圍繞手工清酒從頭到尾的制作時間線而展開,中間插入首席釀酒師的描寫。大工業機器時代我想已經不能描述現在的環境,相比較而言,我更愿意稱為科技創新時代的到來使得很多傳統手工業生產面臨著巨大的危機。不僅僅是勞動力的解放更多的是傳統文化的消逝。在我看來,傳統手工技藝的傳承不僅僅是來自于技能的培養,更多的是精神上的傳承。一代技藝傳承不止是對物質的繼承,難的是在新的傳承人手里如何堅守下去。越是有價值的東西,花費的時間跟心思也就越來越多,是我們人類勤勞的雙手把這些事物變的更加美好。因為美,所以愿意去花更多的時間守護這份美好現在時代每個人都快忘記美好這個詞是什么了?其實美好很簡單,就是簡單樸素的一種狀態。我們為什么稱小孩子總是很美好,因為那是一種簡單的感覺。能做傳統手工技能的人,我相信是真正能感到幸福美好的人,做一件事能堅持多久就取決你內心的想法,這是很苦的,但是學會苦中作樂你會發現人間還是值得的,你也值得。只有內心簡單的人,做事更加純粹,這些人沒什么文化也許能活的更開心。首席做了一輩子的清酒,有一個一輩子的老友,有心中敬畏的神明,有自己的堅持。你看起來的呆板無趣,也許就是別人的簡單的幸福。
   
 

網友評論區

還行 素錦歸似

@DCEFF看到導演的想法,可惜表達不清。少爺讓自家清酒走向世界~

還行 歲鉆巷子

很精致的片子,值得一看

還行 放緃的愛

所以3000多家brewery倒閉確定不是因為生產完之后ptoduct就被員工喝了嗎 我想看saké是怎么生產的 并不是一天到晚忙碌又拍出來顯得慢悠悠的工人生活 我網盤下的 1920HD高清版本.

還行 陽龍gg

畫面很美,敘事真不是一般的亂

還行 微笑天地

作為清酒廣告來說還是很不錯的。

還行 依楓若水

好素材爛導演 已經收藏1024高清藍光版.

還行 心凊若冰

Netflix 立意不錯 鏡頭很美 節奏太慢

還行 歌特創始

記錄一群生產者,清酒的誕生還行,重點并非清酒

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